Strohschweine – regional, verantwortungsvoll, das Tierwohl im Blick
Ab sofort stammt der überwiegende Teil unseres Verarbeitungsfleischs vom Strohschwein – aus regionaler Landwirtschaft und von Betrieben, die auf eine artgerechte Tierhaltung Wert legen.
Strohschweine wachsen mit mehr Platz und frischem Stroh auf. Diese Haltungsform ermöglicht den Tieren, ihrem natürlichen Verhalten nachzugehen: Sie können wühlen, ruhen und sich frei bewegen. Das sorgt für mehr Wohlbefinden, weniger Stress und eine deutlich höhere Lebensqualität. Kurze Transportwege und die enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten schaffen Vertrauen und Transparenz. Wir wissen, woher unser Fleisch kommt, und setzen bewusst auf eine nachhaltige Wertschöpfung in unserer Heimat. Die artgerechte Haltung wirkt sich nicht nur positiv auf das Tierwohl aus, sondern auch auf die Qualität des Fleisches. Es überzeugt durch seine feine Struktur, seinen saftigen Biss und seinen natürlichen Geschmack.
So entstehen ehrliche Produkte aus verantwortungsvoller Haltung, regionaler Herkunft und traditioneller Metzgerkunst – mit Sorgfalt verarbeitet und für alle, die bewussten Genuss und echte Qualität zu schätzen wissen.
Dry Aged Genuss - jetzt auch bei uns!
Unser eigener hoher Qualitätsanspruch ist unser täglicher Antrieb. Er zeigt sich in der sorgfältigen Auswahl unserer Rohmaterialien, genauso wie in der Produktion, im Verkauf und bei der Beratung unserer Kunden. Artgerechte Haltungsbedingungen der Tiere und die saubere Verarbeitung sind uns sehr wichtig. Wir stellen 90% unserer Fleisch- und Wurstwaren nach eigenen Rezepturen auf traditionelle, handwerkliche Art und Weise in unserem Betrieb her.
Wir blicken auf die Erfahrung von drei Generationen zurück. Dieser Erfahrungsschatz und unser hervorragend ausgebildetes Team sind Garanten für unseren Erfolg und die bestmögliche Qualität unserer Ware.
